黒はんぺんのやいづ屋商会ブログ

港の揚げはんぺん屋

やいづ屋直売店 4代目

沼津には、国内有数の水揚げ高を誇る沼津港があり、そこで獲れた魚介類を、様々なオリジナルの商品にして多く世に輩出しておりました。

しかし、そのほとんどの商品が、焼いたり、揚げたりなど、熱を加える加工方法が多く、夏場の消費が落ち込んでいました。

そこで、"熱を加えない"夏にぴったりな商品がないか悩んでいた際に、

最近はほとんど見ない「魚そうめん」をアレンジしようと考えました。

静岡名物の「黒はんぺん」を魚そうめんの形にし、さらに、サラダパスタ風に仕上げてみました。

食べ応えもあり、夏にぴったりな商品です。是非皆さんに食べて貰いたいです。

そして、この魚パスタを沼津地域で色々アレンジし、沼津を盛り上げていければと思います。